卤：泛指咸味的或不咸的浓汁。
后在这种浓汁中放入砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物，制一种中药香料。不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能，后称之为卤料。
关注公众号
王国菌
