在湖北，吃早餐通常会用过早来称呼。作为湖北的省会城市，武汉的过早文化最具代表性。夏天，凌晨两三店，早餐店老板便已经开始张罗，做着准备。天亮后，人们围在热干面、面窝、鸡冠饺、糊米酒、煎包、豆浆、油条、烧麦、牛肉粉等等摊位前，选着自己喜爱的食物。时间充足的人们会在小店前的凳子上慢慢享受早餐的美味，赶时间的人们拿起食物，急匆匆的边走边吃。整个城市，此时热热闹闹，充满烟火气。