张青，男，汉族，是施耐庵所作古典小说《水浒传》中的人物，外号“菜园子”，孟州（今河南省焦作市）人，梁山好汉之一，在小说第十七回“花和尚单打二龙山，青面兽双夺宝珠寺”中首次由鲁智深提及，他本在孟州道光明寺种菜，因此唤做“菜园子”，却因为小事杀了光明寺里的僧人，逃出后在大树坡做劫匪，结识了孙二娘，二人结为夫妻，便在十字坡开设酒店，用蒙汗药杀死过往行人，做人肉包子的生意。后来跟随二龙山众头领加入梁山泊，梁山大聚义时一百零八将之一，坐上第一百零二把交椅，司职“打探声息”、“邀接来宾头领”并负责管理“西山酒店”，星号地刑星。在征讨方腊接近尾声的歙州之战时，恰逢摩云金翅欧鹏阵亡，军心大乱之际，张青在乱军之中战死，死后追封：义节郎。
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